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Claude Gagné

2018

11

Nov

MishMash pour un

Petit mishmash du dimanche pour une personne. Ingrédients : bacon, pepperoni, oignons, poivrons, champignons, hashbrown, un gros oeuf. Évidemment, vous pouvez ajouter ou modifier à volonté et à votre goût. Pendant que le hashbrown réchauffe au four, faire revenir le bacon (mais pas trop !) Conservez le gras de cuisson pour la suite. Réservez le […]

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04

Nov

Chakchouka !

Ça faisait un petit bout de temps que j’avais envie de mélanger du poulet liquide avec de la sauce tomate. En plus, c’est réconfortant comme style de bouffe et ça va bien avec l’automne 2018. La version de “Chef John” de food wishes est très intéressante sur youtube en plus d’être un hôte fort sympathique […]

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13

Oct

Herbs and spices!

C’est l’automne et c’est le temps idéal pour faire du ménage dans les herbes et épices ! C’est le bordel. Pipon le chat qui réclame des gâteries chaque fois que je brasse un sac d’épices (même bruit qu’un sac de gâteries…) Voilà ! Bon pour une autre année. There is now balance to the universe.

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08

Oct

Afin d’y voir clair! (F-350)

Installation d’une barre del 22 pouces sur le f350. Fabriquée en Chine et achetée sur amazon.ca. Essentiel à mon âge… la vue qui baisse…etc… Il y a un gros trou rectangulaire dans le devant du camion qui “scream” pour un petit quelque chose. En temps normal, la barre de lumières s’installe avec la quincaillerie incluse […]

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06

Oct

Pas de Noël pour Brody Allen

Je ne suis pas très friand des articles “human interest“. Michel Chartrand non plus. Je préfère de loin la réalité chienne à de l’insignifiance enrobée sucrée rose scintillant. Presque toujours. En septembre, la famille du petit Brody Allen et leurs voisins ont organisé “Noël d’avance” vu que Brody, 2 ans, ne vivra pas jusqu’au 25 […]

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26

Aug

Lac Donsil (1)

De retour à la réserve faunique La Rouge-Matawin pour une petite saucette de weekend. Cette fois-ci au lac Donsil. Le petit setup habituel. Vue inversée (du côté du lac). Comme dans les 5***** petit cocktail de bienvenue (dirty martini 2 olives shaken, not stirred). Positionnement gps. Tous les sites sont assez agréables. Il n’y a […]

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23

Aug

Tofu (1)

Premier essai de tofu. Marinade 48 heures (sauce soya, sauce général Tao, gingembre, coriandre, sel, poivre. Grill marks parce que c’est plus joli. Ça ressemble à du poulet ! Et bizarrement, ça a un peu la même texture qu’une croquette de poulet. Les légumes pour le stir fry : bok choy, brocoli, carottes, champignons, oignon, […]

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22

Aug

American animals (B -)

Ce n’est pas un vol de banque, mais ça me rappelle la trame de Dog day afternoon pour le côté raté de l’opération (mais avec des milléniaux qui n’ont aucune autre raison que le fric pour s’y adonner). De bons acteurs. Ça fait du bien de voir de presque nouveaux visages à l’écran.

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29

Jul

Down the road (start me up)

Filmé en utilisant un système complexe de poulies, d’élastiques et de bouts de bois. J’envisage un copyright.

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29

Jul

Lac Mosquic (2) – Juillet 2018

Ok de retour au Lac Mosquic, réserve La Rouge-Matawin. Il y a quelques semaines, trop de vent, pas possible de kayaker tranquille. Réservation en ligne sur sepaq.com, je vous recommande le site numéro 5. Le # 5 à l’arrivée, 3 dodos à venir. Installé. Yes, the sun is our friend. Ça, c’est qui arrive quand […]

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