Interprétation d’une petite recette de soupe aux légumes, parfaite pour un hiver froid. Évidemment, il y a plein de recettes sur le web. Même Ricardo a la sienne, ici. La mienne est sans viande, mais je n’exclus pas la recommencer avec de la chair de cuisse de poulet. Rien de tel qu’un peu de chair […]
2023
2022
10
Jul
2019
28
Jul
Maillard.co (updated)
Premier essai de boucherie en ligne. Vous avez bien lu. www.maillard.co et non .com Avec tous les commerciaux de repas en boîte livré à la maison qui ont l’air telllllement bon et pas compliqué que même un idiot ne peut rater son coup… c’était inévitable, je devais bien essayer moi-aussi. Mais mon premier essai ne […]
26
May
Méthode éprouvée pour faire fondre le gras en moins de trente minutes (cinq étapes seulement) !
Voire même le faire disparaître !!
2018
11
Nov
MishMash pour un
Petit mishmash du dimanche pour une personne. Ingrédients : bacon, pepperoni, oignons, poivrons, champignons, hashbrown, un gros oeuf. Évidemment, vous pouvez ajouter ou modifier à volonté et à votre goût. Pendant que le hashbrown réchauffe au four, faire revenir le bacon (mais pas trop !) Conservez le gras de cuisson pour la suite. Réservez le […]
04
Nov
Chakchouka !
Ça faisait un petit bout de temps que j’avais envie de mélanger du poulet liquide avec de la sauce tomate. En plus, c’est réconfortant comme style de bouffe et ça va bien avec l’automne 2018. La version de “Chef John” de food wishes est très intéressante sur youtube en plus d’être un hôte fort sympathique […]
13
Oct
Herbs and spices!
C’est l’automne et c’est le temps idéal pour faire du ménage dans les herbes et épices ! C’est le bordel. Pipon le chat qui réclame des gâteries chaque fois que je brasse un sac d’épices (même bruit qu’un sac de gâteries…) Voilà ! Bon pour une autre année. There is now balance to the universe.
23
Aug
Tofu (1)
Premier essai de tofu. Marinade 48 heures (sauce soya, sauce général Tao, gingembre, coriandre, sel, poivre. Grill marks parce que c’est plus joli. Ça ressemble à du poulet ! Et bizarrement, ça a un peu la même texture qu’une croquette de poulet. Les légumes pour le stir fry : bok choy, brocoli, carottes, champignons, oignon, […]
23
Jun
It’s the second coming !
Jesus is BACK ! And this time his name is Steve and he reviews MRE’s ! Check him out here on youtube !
17
Jun
Lac Odelin – juin 2018
Court séjour au camping du lac Odelin, réserve faunique La Rouge – Matawin Le site avec le jeep camper à l’arrivée. Le camping compte 15 emplacements, il n’y avait que deux emplacements occupés les deux soirs où j’y ai campé (incluant le mien). La distance entre les sites de campement est correcte, environ une centaine […]