Archive for

2018

18

Feb

A kitchen tool for perfection (part 2,5)

Au menu, poulet deux saveurs. Chaque petite poitrine dans son sac hermétique, une à la moutarde fumée à l’érable du Pied-de-Cochon (sucrée et fumée), l’autre à la sauce peri-peri juste assez piquante (intensité moyenne). Cuites sous-vide pendant une heure et demi à 150 degrés F. Les poitrines sont désossées et ont leur peau et je […]

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04

Feb

A kitchen tool for perfection ! (sous-vide part 1)

Après quelques années à attendre que le prix soit raisonnable, PAF ! je me procure un cuiseur sous vide (Anova precision cooker). Première tentative, 2 filets mignons de boeuf (avec evoo, ail, thym, sel, poivre). Cuisson à 135 degrés pendant 1h15, petite grillade à la poêle. La cuisson était parfaite et la viande peut être […]

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2017

17

Sep

Jeep bling bling !

Quelques décorations au jeep. Des petites grilles pour le devant, des lumières au del devant et derrière, des connecteurs chinois qui fonctionnent pas et qu’on fait tenir avec un tie rap et du ruban électrique, et une barre de lumière de 22 pouces sur le capot. La nuit ça donne l’effet d’un ORNI (objet roulant […]

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04

Aug

Gossage de shifter ! :-)

Un gars en vacances qui a le goût de se gosser un nouveau “shifter” (pommeau de levier de changement de vitesse). Réalisé avec du chêne rouge de Sainte-Mélanie P.Q. !

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04

Aug

Petite réno/déco chez maman !

Un produit substitut à la céramique (feuilles collantes) qui donne un résultat assez convaincant. Disponible dans toutes les bonnes quincailleries ! AVANT APRÈS

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2015

02

Jan

2014

13

Oct

Just another pizza – yum

La pâte vient de Laval, gracieuseté de ma sista Ginette ! (remember, less is better !) La sauce vient de chez IGA, trafiquée à la Claudio. Basilic, mozzarella (pas fraîche… sorry), tomates du jardin et olives kalamata (pas du jardin…) Spatule en bois et semoule de blé… Pierre de cuisson carrée… Hot Hot HOT 500 […]

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2013

25

Dec

Ma “nouvelle” Marvel

En bon état de fonctionnement. Plein d’accessoires, notamment une boutonnière (whatever…) Et puis je ne veux pas faire trop “oldschool”, mais il me semble que les choses étaient bien faites à l’époque. Avec précision, minutie, attention aux détails. En fait, je l’ai acheté parce que je la trouvais belle. Mes recherches indiquent qu’elle a été […]

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25

Dec

Ski-Dooooo

OMG… première sortie de l’hiver… réussi à le partir avec l’aide de Martin !

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02

Aug

Jeep transfo !

Petites modifications au jeep. Raccourci le pare-chocs pour mettre l’accent sur les pneus, je trouve ça plus joli. Changer l’emplacement des miroirs en passant des portes au cadre. C’est plus simple pour les balades pas de portes, l’été.

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